卵4個使って食パン作り… 失敗…|子供の朝ごはん by モグラ父

失敗した食パン

モグラ父による子供(5歳♂と4歳♀)の朝ごはんの準備と記録…。

今日のテーマ
卵たくさんの食パン

引き続きこだわっている、タンパク質

先日作った食パンでは、卵2個を入れて作りました。

卵増量の食パン 卵増量でタンパク質が豊富な食パン|子供の朝ごはん by モグラ父

もぐら父

中途半端はいかん(?)

ということで、今回は水を一切入れずに、卵4個で置き換えて作ることに。

2018年6月15日(金)の子供の朝ごはん

6月15日の子供の朝ご飯

食パンの前に、本日の内容は以下の通り。

本日の子供の朝ごはん

息子がドーナツにプリン、卵焼きにウインナー、カニカマにチーズ。
娘が食パンにヨーグルト、卵焼きにウインナー、ミカンに冷凍イチゴ。

息子は食パンをほぼ食べないので、娘にトーストしたものを朝ごはんに(少し焼き過ぎましたが…)。

見てもらえばお分かりの通り、形がイビツな食パンになりました。

失敗作ですが、今後のために材料などものせておきます。

卵4個で食パン

食パンの材料
卵(M) 4個
強力粉 220g
薄力粉 30g
砂糖 40g
塩 3g
スキムミルク 20g
バター 45g
ドライイースト 3g

HBをスウィートパンコースにセッティング。

出来上がって蓋を開けた瞬間、見るからに形が悪い…。

卵4個使って、失敗した食パン

味自体は悪いわけではありませんが、卵を多く入れ過ぎたことによるボソボソ感と、バター多めのしっとり感が同居している感じで、食感がよろしくない…。

それでも甘味が強いのか、見た目の割には3分の2くらい、娘は食べてくれました。

ただ―

もぐら父

これだけの材料を使ってこんなもんかい。

というのが正直なところ。

卵をたくさん使ってタンパク質を増やしたところで、美味しいものが出来ないと話しにならないわけで…

ま~、またチャレンジしますか。

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